لا يجب أن يكون طهي الأطباق الصحية أمرًا معقدًا. مع هؤلاء 10 وصفات صحية وسهلة للحياة اليوميةيمكنك إعداد وجبات لذيذة ومغذية دون عناء. علاوة على ذلك، فإن جميع الوصفات عملية ومصنوعة من مكونات بسيطة، ومثالية لأولئك الذين لديهم روتين مزدحم.
لماذا تعتبر الوصفات الصحية مهمة؟
يساعد تناول نظام غذائي متوازن على تحسين حالتك المزاجية، وتقوية جهاز المناعة لديك، كما يساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة. علاوة على ذلك، يمكن للأطباق الصحية أن تكون لذيذة جدًا وسهلة التحضير. ولذلك، من المهم إدراج هذه الوصفات في روتينك اليومي.
إليكم الوصفات التي ستغير طريقة اهتمامك بنظامك الغذائي بطريقة بسيطة وفعالة.
عجة الخضار
أولاً، تعتبر العجة طبقًا سريعًا ومغذيًا ومتعدد الاستخدامات. يمكنك إضافة المكونات التي تفضلها لإنشاء إصدارات جديدة.
لتحضيرها، اخفقي بيضتين في وعاء، وأضيفي إليهما جزرة مبشورة وطماطم مقطعة. تبلي بالملح والفلفل. ثم اسكبي الخليط في مقلاة غير لاصقة ساخنة. طهيها على نار خفيفة حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. ولتنويع النكهة، يمكنك إضافة السبانخ أو الجبن قليل الدسم.
سلطة الكينوا مع الدجاج
ثانيًا، سلطة الكينوا هي خيار خفيف ومغذي، مثالي للغداء أو العشاء. بالإضافة إلى كونها صحية، فهي سهلة التحضير للغاية.
اطهي كوبًا من الكينوا واتركيه حتى يبرد. اشوي صدور الدجاج ثم اقطعها إلى شرائح. في وعاء، اخلطي الكينوا والدجاج المبشور والجزر المبشور. زين الطبق بأوراق الخس وتبليه بزيت الزيتون والليمون وقليل من الملح. هذه السلطة عملية ويمكن تخزينها في الثلاجة.
فطيرة الشوفان
ثالثًا، فطائر الشوفان تعد خيارًا رائعًا لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. فهو صحي ولذيذ جداً.
لتحضيره، اخلطي موزة مهروسة مع بيضة وملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان. اخلطي جيدًا حتى تتكون كتلة متجانسة. سخني مقلاة غير لاصقة وصبّي كميات صغيرة من الخليط. طهيها على نار خفيفة حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. للمرافقة، تقدم مع العسل أو الفاكهة الطازجة.
أرز بني مع الخضار
يعتبر الأرز البني مع الخضروات بديلاً مغذيًا للأرز الأبيض التقليدي. فهو غني بالألياف ويساعد على إبقاء شعورك بالشبع لفترة أطول.
اطهي الأرز البني حسب التعليمات الموجودة على العبوة. في مقلاة منفصلة، قومي بتحريك الكوسة والبروكلي والجزر مع القليل من زيت الزيتون. اخلطي الخضروات مع الأرز المطبوخ وأضيفي الملح. هذا الطبق بسيط، لكنه مغذي جدًا.
سمك مشوي بالأعشاب
السمك المشوي هو وصفة خفيفة مليئة بالنكهة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر ممتاز للبروتين وأوميجا 3.
اختاري شريحة سمك مثل البلطي أو السلمون. تبليها بالليمون والثوم المفروم والأعشاب مثل إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل.
ثم ضعي السمك في صينية الخبز واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً. تقدم مع السلطة أو الأرز البني.
شوربة العدس
شوربة العدس هي طبق مريح مليء بالعناصر الغذائية. إنه مثالي للأيام الباردة وسهل التحضير.
في مقلاة، يُقلب البصل والثوم والطماطم. أضيفي كوبًا من العدس المغسول مسبقًا ثم غطيه بالماء. تبلي بالملح والفلفل والكمون. اتركيها على النار حتى تنضج العدس. ولإضافة لمسة خاصة، يمكنك تزيين الطبق بالثوم المعمر المفروم.
ساندويتش طبيعي
الساندويتش الطبيعي هو خيار عملي لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة سريعة وصحية. من المثالي أن تأخذه إلى العمل أو المدرسة.
اختاري خبز القمح الكامل واحشيه بصدور الدجاج المقطعة والخس والطماطم وملعقة كبيرة من الجبن الكريمي الخفيف. من أجل التغيير، يمكنك استبدال الدجاج بالتونة أو الريكوتا. هذه الساندويتش خفيفة ولذيذة جدًا.
سباغيتي الكوسة
تعتبر سباغيتي الكوسة بديلاً صحيًا للمعكرونة التقليدية. فهو خفيف ومغذي وسهل جدًا صنعه.
قومي بتقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة على شكل السباغيتي باستخدام مبشرة أو قطاعة مخصصة. في مقلاة، سخني القليل من زيت الزيتون ثم اقلي الكوسة لمدة دقيقتين. أضف صلصة الطماطم المصنوعة منزليًا واخلط. قدميها فورًا، لأن الكوسة تُطهى بسرعة.
الزبادي مع الفواكه والجرانولا
الزبادي بالفواكه والجرانولا هو حلوى بسيطة وصحية. بالإضافة إلى كونها لذيذة، فهي غنية بالألياف والفيتامينات.
في وعاء، ضعي كمية من الزبادي الطبيعي. أضف قطعًا من الفاكهة، مثل الموز أو الفراولة أو المانجو، ثم أكمل الوجبة بالجرانولا. للتحلية، يمكنك استخدام العسل. يعد هذا الطبق مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء حلو ولكن مغذي.
رقائق البطاطا الحلوة
وأخيرًا، تعتبر رقائق البطاطا الحلوة بديلاً صحيًا للوجبات الخفيفة المصنعة. إنها مقرمشة، لذيذة وسهلة التحضير.
قومي بتقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. تبليها بزيت الزيتون والملح والفلفل الحلو. قومي بتوزيع الشرائح على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، مع تجنب تداخل الشرائح. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً، واقلبيها في منتصف المدة.
خاتمة
وفي الختام، 10 وصفات صحية وسهلة للحياة اليومية وهي مثالية لأولئك الذين يبحثون عن التطبيق العملي والتوازن في نظامهم الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك، باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سريعة، يمكنك تحويل روتين تناول الطعام الخاص بك. وبالإضافة إلى ذلك، توفر هذه الوصفات خيارات لكل وجبة، من الإفطار إلى العشاء.
والآن، اختر وصفتك المفضلة وجربها اليوم. لم يكن الطبخ الصحي بهذه السهولة واللذة من قبل.